Impactos de bala de 1956

Hasta las zonas más céntricas de Budapest se puede encontrar impactos de bala en las paredes de los edificios. Estos agujeros pueden ser de la segunda guerra mundial o de la revolución de 1956. Las tropas soviéticas tenían que enfrentarse con una resitstencia no esperada en Budapest. Las fachadas salpicadas por los balazos llegaron a ser parte de la vida de la ciudad. No hubo dinero para pintar de nuevo las casas y las fachadas preciosas del siglo 19 seguían con las cicatrices de la guerra. Los agujeros de bala van desapareciendo. En el mejor caso restauran las fachadas de los edificios, en el peor caso destruyen la casa entera. Con los edificios muere parte de nuestra historia. En algunos sitios se los conserva. Sean recuerdos de la guerra o de 1956 sería necesario salvarlos. Sean recuerdos oscuros o gloriosos, es nuestro pasado que no podemos olvidar.

Las señoras del Gerbeaud

La cafetería Gerbeaud es una institución independiente de regímenes políticos, económicos o diabéticos.  La

El Gerbeud siempre era la Cafetería. Hasta la segunda guerra mundial el Gerbeaud era el lugar de encuentro de la crema y nata de la sociedad. En la época del comunismo era uno de los pocos sitios que guardaban algo del esplendor del Belle Epoque de Budapest.

En aquel entonces el Gerbeaud no era caro, en cambio, fue considerado por los extranjeros muy barato. Los húngaros veían sus precios como normales. Era el último bastión de la clase alta y media desaparecida, donde reunían señoras mayores venidas a menos vestidas según la moda de París de 1932. Ellas estaban allí tomando un café con el agua mineral con gas mandatorio (y gratis) o a veces se permitían una tarta o un cognac y la tomaban durante horas y charlaban del pasado y de su salud. Tenían un nombre propio: señoras del Gerbeud o zserbónéni.

Los últimos años de esta época la describe el libro de Arthur Philips titulado Praga. (Al autor le decía su agente que no hay forma para vender un libro titulado de Budapest, así él cambió el título a Praga, mientras el libro tiene poco que ver con la capital checa.)

Había otras señoras que buscaban otro tipo de memorias: recuerdos de militares guapos y bien vestidos y el aroma de encuentros amorosos. Como ellas ya eran mayores y más maduras que los vinos añejos más adorados del país, necesitaban una compañía diferente: chicos jóvenes, dispuestos de ofrecer su amor y su cuerpo.
Leyendas urbanas hablan de códigos secretos: una combinación rara de pasteles, una taza de café puesta boca abajo con dos cubitos de azúcar puestas encima de la taza.

Hoy en día todo esto es pasado, mito o leyenda urbana. Las señoras mayores frecuentan otros sitios. Pero hasta hoy en día hay extranjeros jóvenes, de cuerpo guapo, sobre todo rumanos y búlgaros que van y están esperando la buena suerte con una taza de café puesta boca abajo.

Cubitos de azúcar ya no los hay.

La colonización Austro-Húngara de China

La ciudad de Tientsin tenía una guarnición europeo-japonesa de unos 7 mil y ellos estaban atacados por un ejercito regular de 12 mil y unos 35 mil boxers durante la Revuelta Boxer de China. El ejército bombardeó el enclave europeo donde estaba entre otros Herbert Hoover, el futuro presidente de los EEUU. Unas 60000 mil bombas caían sobre la ciudad. Aproximadamente menos la mitad de las bombas explotó, ya que China ya en aquel entonces era famoso de su corrupción y de su industria bélica.

Las potencias europeas (y Japón) pensaban que sería mala publicidad perder 700 ciudadanos y 7 mil soldados, así intentaban a rescatarlos. Formaban una coalición con la participación EEUU, Inglaterra, Alemania, Francia, Italia, Japón y la Monarquía Austro-Húngara. En aquel entonces la Monarquía se consideraba una potencia grande y por eso querían participar en el ataque para salvar Tientsin. Las potencias enviaban una columna de 2 mil soldados entre ellos 75 eran los de la monarquía. Eramos una potencia, pero no tan grande. Un par de meses más tarde ya había cinco buques de guerra y quinientos soldados austro-húngaros luchando contra los chinos. La colaboración americano-ruso-alemana-japonesa-italiana-inglesa venció a los chinos tanto en Tientsin como a lo largo de la guerra en general. 500 marineros atacaban las murallas del castillo de Tientsin gritando VIVA FRANCISCO JOSÉ y ponían la bandera de la monarquía sobre la torre del castillo. Como recuerdo llevaban cuatro cañones. Dos se de ellos fueron expuestos en Viena y dos en Budapest. Los cañones de Viena fueron destruidos en la Segunda Guerra Mundial, mientras los de Budapest siguen en frente del Museo de Guerra en el Barrio del Castillo.

Después de la guerra la coalición forzaba a los chinos a dar más concesiones comerciales a los vencedores.

La ciudad de Tientsin fue repartida entre miembros de la coalición. Cada país obtenía un distrito que llegó a ser su colonia.

La monarquía obtenía 108 hectáreas a lo largo del río con unos 40 mil chinos. Los habitantes - chinos incluidos - de cada colonia llegaron a ser ciudadanos de la potencia colonizadora correspondiente. En el caso de la Monarquía Austro-Húngara esto significaba que los chinos tenían derecho a pasaporte Austríaco. Cada país introducía su propia legislación y sus propias medidas en sus distritos. Cada zona utilizaba el dinero del país de orígen. Construían consulados, oficinas de comercio, escuelas (idioma cooficial: húngaro-alemán-inglés), hopitales. Ponían pavimento, alcantarillado y luego luces. También se construía una línea de tranvía pata unir las colonias. Todos los países ganaban en el negocio, incluidos los chinos, salvo a los de la Monarquía. Francisco José no entendía de negocios y su gobierno tampoco era experto en la colonización, aunque Tientsin tampoco era la única colonia del imperio. Durante las negociaciones los de la Monarquía escogieron un distrito en la ribera para poder transportar mercancías, pero el río no tenía profundidad suficiente para barcos de carga. Los remolcadores podían subir hasta la zona francesa.

La alianza invertía dinero en la operación y en la infraestructura, pero el beneficio era grande, salvo en el caso de la Monarquía donde Viena-Budapest no invertían en la colonia, así los beneficios eran menores y los tenían que utilizar para mantener la colonia, las fuerzas armadas que la protegían (40 soldados húngaros y austríacos y 80 policías chinos). La Monarquía construía un puente sobre el río - lo diseñó el arquitecto del Puente de la Libertad y la colonia en fin empezó a producir algo de beneficio.

El principal ingreso frente al resto de las colonias fue la venta de pasaportes de la Monarquía. Señores de guerra chinos encontraban refugio en el enclave Austro-Húngaro en China. Los chinos empezaron a construir sus residencias en Austro-Hungría.

Cada colonia tenía una arquitectura similar a la del país de orígen. Así arquitectos húngaros, austríacos viaban a China a crear una Viena-Budapest para señores feudales chinos, mientras también hacían un casino para los oficiales, construían la residencia del consul e otros edificios de servicios basicos (burdel). El uso de feng sui estaba estrictqmente prohibido.

La ciudad tenía un residente famoso: Yuan Si-kai, uno de los primeros presidentes de China se construía una casa con un pasillo secreto para escaparse en el caso de peligro. Él se quedœ con su pasaporte austríaco hasta el auge de su carrera cuando se hartó de la democracia y se proclamó Emperador.

Las calles de la colonia monárquica estaban más pobres que las de los distritos vecinos. Viena y Budapest sacó poco beneficio de Tientsin, el número de habitantes se redujo a la mitad y no hubo tampoco industrialización.

La colonia existía hasta el fin de la primera guerra mundial.
Quedan algunos edificios monárquicos estilo Avenida Andrássy y no mucho más. Ya no hay calle Francisco José, Sissi o Budapest. Pero tampoco aparecían en Budapest o Viena chinos reclamando ciudadanía y mostrando sus papeles de Tientsin.

Bibliografía: Gerő András: Birodalom gyarmat nélkül, in: Szétszakított múlt, Magyar Menedék Könyvesház, Bp, 2012 Jamrik Levente, Az Osztrák-Magyar Monarchia kínai gyarmata, falanszter.blog.hu Józsa Sándor: Kína és az Osztrák-Magyar Monarchia, Kőrösi-Csoma kiskönyvtár, Akadémia kiadó, Bp, 1966

El capitan y el escritor

Alejandro Gusev era un capitán joven. Era noble. Era ruso. Era romántico y creía en la revolución. Leía en francés las obras de los filósofos de la revolución.
Mientras tenía que sofocar la revplución húngara de 1848-49 empezó a comprender la situación de los húngaros. Batalla tras batalla sentía que su sitio está con los oprimidos.
Los húngaros luchaban valientemente pero no podían con los 200000 rusos.
Gusev hablaba con varios oficiales más y los convencía de negar las ordenes. No querían tener parte en la guerra. Los tomaron preso. Los siete oficiales rusos fueron ejecutados pronto.


Su historia quedaba olvidada hasta 1934 cuando Béla Illyés, un periodista húngaro encontró las actas en el Archivo de Minsk.
Illés Béla nació en Kassa (hoy en día Kosice) en 1895. Ya de joven hablaba húngaro, eslovaco y alemán. Hizo doctorado en Budapest de historia y llegó a ser un periodista de izquierdas. En 1919 apoyó la república comunista y por eso se emigró a Viena. De Viena se emigró a Checoslovaquia (a los territorios de Zakarpatia) donde trabajó para un periódico obrero. Aquí aprendió ruso. Cuando las autoridades empezaron a examinar sus artículos, se emigró a la Unión Soviética en 1927. En la Unión Soviética trabajaba como periodista. Durante la guerra fue voluntario del ejército rojo y llegó a Budapest como teniente coronel.

Illés por primera vez publicó un artículo breve sobre Gusev en 1934. Luego, según avanzaban sus investigaciones, escribía cada vez más, hasta publicar una monografía de Gusev en 1945.

En Hungría varias calles nombraron del ruso simpático. En Budapest había dos calles Gusev, una al lado de la Basílica.
La placa conmemorativa del capitán la inauguraron en 1946 junto con docenas de memoriales comunistas. El que inauguró la placa no sabía nada de Gusev, según sus memorias, él, como vice ministro de cultura inauguró 5-8 placas a diario. Cuando llegó, tenía que mirar el nombre en la placa y allí leía un resumen corto sobre la vida de Gusev. Él entonces incluía que el capitán aprendía húngaro. Este detalle apuntado por los periodistas presentes llegó a ser parte de la vida de Gusev.
Poco después cambiaron el nombre de la calle a Gusev.

Gusev era popular entre los rusos también, aparecían varios artículos de prensa y la Gran Enciclopedia Soviética en la historia de Hungría también mencionaron su nombre. La historia del capitán llegó a ser parte de los libros de primaria.

Varios altos cargos soviéticos hablaron de él durante sus visitas en Hungría. Así estudiantes de historia húngaros viajaban con becas a la Unión Soviética para investigar más detalles de Gusev. Algunos pidieron a Illés que les ayude en sus investigac. Illés los dirigía al archivo de Minsk - que resultó que se había quemado completamente en la guerra.
La academia húngara enviaba historiadores más serios a la Unión Soviética, pero ellos tampoco encontraron nada, mientras historiadores soviéticos visitaban Hungría buscando más detalles de la vida del capitán.

El asuntó intrigó a Pál Zsigmomd Pach que era un historiador joven de izquierdas y más tarde llegó a ser uno de los historiadores más importantes (y más aburridos) de Hungría. Después de haber recogido la mar de información escrita sobre Gusev, Pach descubrió que a pesar de que había centenares de publicaciones sobre el capitán en diferentes idiomas, todas originan de las obras de Illés. Pach estuvo dos meses en Moscú investigando en archivos. Después de haber vuelto a Hungría le entrevistó otra vez a Illés y le preguntó si el capitán había existido de verdad, entonces el periodista le decía:
- Pero es una historia tan bonita...

Dudar en Gusev llegó a ser una actitud anticomunista. La oposición se dedicaba a investigar la vida de Gusev y en la prensa clandestina escribían artículos para demonstrar que no había existido.

Para los historiadores estaba claro que Gusev era ficción, pero esto se podía publicar después de la caída del comunismo cuando en 1992 se quitaba las placas de Gusev de Budapest y volvían a cambiar el nombre de la calle a Sas (águila).

En mi opinión habrían tenido que dejar la calle en paz. O nombrarla del alférez Rulikovski que era un lancero polaco que había servido en el ejército del zar y de verdad negó la orden de luchar contra Hungría por la amistad húngaro polaca. Él de verdad fue ejecutado. No tiene calle en Budapest, sólo una placa modesta en la pared del ministerio de agricultura.

La estatua del chico desnudo

La estatua cubierta por maleza lleva 50 años decorando el jardín de la escuela. La estatua representa a un chaval jugando balomano en el momento de saltarse a cruzar la defensa y meter un gol.
Es un chaval de 14-16 años con una belleza inocente de su edad, con cuerpo de un dieciañero.
No es una estatua de primera línea pero tampoco esta mal, sobre todo para ser un ejemplo excelente de realismo socialista, socreal, como lo llaman los húngaros.
Es una estatua buena, salvo el pene del chico. El jugador lleva un bañador pequeño y algo raro que deja de ver exactamente lo que tiene debajo. Y tiene mucho debajo.
Los calzoncillos que lleva se llamaba fecske - golondrina. Esta ropa que parece parte del vestuario de Borat era el bañador popular de la época.

Los padres trabajaron mucho por la escuela que se encuentra en un suburbio de Budapest. Era una escuela construida en 193x junto con 2500 escuelas primarias más. Era moderna para la época: la idea del gobierno era formar el país más culto de Europa. (Esto será tema de otra historia más tarde.) Nunca se gastaba en la historia húngara en educación. 12% del presupuesto iba a cultura.
La escuela tenía también un gimnasio, pero aquello fue transformado en una pila de ladrillos y vigas por una bomba perdida. La bomba estaba destinada a las fábricas cercanas, pero el piloto americano erroneamente destorzó parte de la escuela.
En los años 50 los padres decidían reconstruir el gimnasio. No era una época fácil en Hungría. No era fácil de conseguir materias de construcción en un país con un control estatal estricto. La escuela no podía superar los obstáculos burocráticos. Afortunadamente varios padres enchufados “obtenían” los materiales de construcción necesarias. Esto fue llamado reorganización de la propiedad estatal.
Los padres trabajaban junto con los profesores los fines de semana en la construcción del gimnasio. En meses la escuela otra vez tenía un sitio para practicar deportes. Los resultados eran casí eminentes: el equipo de balomano de escuela podía entrenarse en un sitio cubierto y ganaron la copa de Budapest. Junto con la copa la escuela ganó un premio más: una estatua de un deportista. La estatua era completamente desnuda salvo la pelota (que estaba en la mano del jugador).

La escuela entonces ya lo dirigía una directora nueva, una persona de fiar, miembro ilustre del Partido (partido comunista). Ella detestó las estatuas de chicos desnudos aunque hayan estado hechos de piedra, así la directora devolvía la estatua al escultor y le rogó vestirle.

Al escultor no le quedaba otro remedio que vestirle la estatua. Entonces obtenía el chico los calzoncillos invisibles.
La escuela dejó de ser la escuela del barrio en los noventa y fue transformado en un centro educativo alternativo. Hoy en día ya pocos saben, quienes construían el gimnasio y porque ponían un chico con unos calzoncillos raros al jardín.

Cholent - un plato típico judeo-húngaro

Sábádo, sabbath significa en el sentido esctricamente religioso de la palabra olvidarse del mundo para un día. Sabbath significa dejar el mundo tecnológico. Es un día dedicado a la religión, a la familia y a la reflexión.

No hay teléfono. No hay radio. No hay televisión. No hay internet. Es posible que ni haya electricidad.

Conozco un movimiento no religioso que hace internet sabbath o internet ayuno: un día a la semana no utilizan ningún aparato conectado a la red.
También es cierto que para ello hace falta tener mucha dedicación o algún tipo de trabajo determinado. Pocos casos conozco cuando a un minero le llamaban mientras estaba en casa en su día libre que explote tres toneladas de carbón inmediatamente.

Sabbath es un día cuando hay que comer tres veces. Comida es cuando hay pan o algún equivalente del pan por ejemplo pan dulce, kalács (jalá, challah).

No es tan fácil de comer en un día cuando está prohibido cocinar. Esta condición limita la oferta gastronómica del sabbath. Tiene que ser un plato que se prepara el viernes y el sábado solamente hay que comerlo. Como no existe la posibilidad de calentar la comida el sábado, tiene que ser un plato ya caliente. La solución es escoger una comida que puede guardarse caliente durante un rato largo, desde la puesta del sol del viernes cuando empieza el sábado hasta la comida en medio día. Las comidas para el sábado generalmente son platos que necesitan estar mucho tiempo en un fuego lento. Los existen tanto entre los judíos centroeuropeos askenazí como entre los judíos sefardíes, incluso tienen versiones vegetarianas. Esto es el mismo concepto que tiene el cocido madrileño que es otro plato de orígen judío.


El cholent cumple estos criterios. Es tan típico que el poeta alemán, Heine escribió un oda al cholent. Siempre habían existido recipientes diseñados para hacer cholent. Como los hornos eléctricos y de gas de cholent son unos inventos bastante nuevos comparando con los 5773 an’os del calendario judío, hacía faltar encontrar una solución técnica.

En Centro-Europa los judíos acomodados a lo largo del siglo veinte tenían una chimenea especial diseñada para preparar el
cholent. El hierro masivo de la chimenea de cholent mantenía una
temperatura constante y así preparaba la comida. Los judíos menos acomodados solían pactar con algún panadero. Las familias judías cerraban herméticamente un recipiente que llevaban al panadero. Varias ocasiones el panadero mismo cerraba con una pasta la boca del recipiente y luego lo metía al horno que estaba enfriando. Esto
proveía un calor suficiente para el cholent. El sábado un no judío
iba a recoger la comida o enviaban a los niños más jóvenes para traer el cholent cuya olla muchas veces la envolvían en sábanas para mantener su temperatura fuera del horno. De allí viene una leyenda urbana relativa a los judíos, según cual ellos cocinaban los sábados en la cama.

El cholent no es un plato difícil de hacer y todas las familias tienen
su propia receta. Algunos opinaban cuanto más ingredientes tenía el plato, era mejor. Otros iban por lo sencillo.

Lo importante es que a pesar del tiempo largo que llevaba el plato en el horno el cholent no exige mucha preparación. Su sencillez es una garantía al exito. Y si no salía bien, siempre se podía ir a un
restaurante kosher con personal no judío.

Para hacer el cholent hace falta algúna olla grande de hierro con una tapa pesada. También sirven los römertopf, ollas de arcilla o en un caso extremo, un invento húngaro, la olla expres. Esta ultima opcion es peor para un judio gastrofilo que beber agua beber agua bendita.

Preparando el cholent hay que tener en cuenta que es un plato de familia. No se hace cholent para
dos.



Cholent


- 2 cebollas
- sal
- paprika (vamos, es la influencia húngara, en Manhattan se ponen ketchup)
- 1 kg de frijoles de todo tipo posible: blancos, negros, rojos, pequeñas y grandes (si están secos hace falta ponerlos en agua 24 horas antes de preparar el plato)
- muslo de ganso ahumado (se puede sustituirlo con otros animales, si arriesgas que se te caiga un rayo, incluso se puede utilizar cerdo ahumado)
- manteca de ganso (puede ser de cerdo si quieres arriesgar una discusión fuerte con Moises)
- carne de guiso (300 g)
- opcionalmente se puede añadir más carne
- 1-200 g de cebada perlada
- 4 huevos

Se pone la cebolla picada sobre la grasa caliente. Se deja 4 minutos, se pone sal, paprika y se añade una capa de frijoles de un tipo. Se pone la carne ahumada, cebada, frijoles, carne, cebada, frijoles y encima los huevos. Se pone agua que cubra todo.

Se pone al horno con una temperatura de 90-95 grados alrededor de las 6 de la tarde y se deja allí hasta medianoche cuando se pone agua si hace falta. Se puede removerlo un poco agitando el recipiente. Luego se come el día siguiente, preferentemente con pan dulce.

La lengua de los leones

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- Dr Marschalko. En qué puedo ayudarle?
Iba a preguntarle sobre medicina y sobre nuestro caso, pero en vez de esto cambié radicalmente la conversación.

- Es pariente del escultor del siglo 19?
- Usted tiene que ser historiador o guia. Nadie más le conoce.
- Usted debe ser Sherlock Holmes.

Creo que el doctor equivocaba. Marschalkó casi se lee en húngaro como marslakó, marciano.  Generaciones de niños que pasaban por el Puente de las Cadenas podían leer erróneamente el nombre del escultor de los leones en las estatuas. Luego los niños imaginaban que marcianos traían los leones.

- Todos me preguntan por que no tienen lengua - decía el doctor. (Más tarde me encontré con otro descendiente del escultor y él me contaba lo mismo.)

- Es una de las leyendas más tontas de Budapest.

- Muchos creen que es cierto.


- Mi abuelo me contaba que su padre siempre se enfadó cuando oía esta tontería. Cuando una vez le pararon en el puente por qué no tienen lengua, decía que iros al zoo, abrid la boca del león y mirad su lengua. O subid al puente a mirarlo. Los leones no son perros que estén con la lengua fuera.

A lo mejor entre los húngaros es tan popular la leyenda porque uno de los pocos helados decentes en la época del Comunismo era el helado Leo que tenía un león con la lengua fuera.

Los de más helados los vendían congelados y dulces. En esto se acabaron las semejanzas entre los helados reales y los helados de las tiendas. El Leo era algo mejor, pero una mujer con algo de autoestima hacía helados en casa. O iba al Gelato que era una de las pocas heladerías buenas de Budapest (Las mejores eran el Butterfly, el Ruswurm, el Gelato y el Hópehely - cristal de nieve. Las primeras tres heladerías siguen abiertas hasta hoy.)

La leyenda del león es una de las leyendas más persistentes de Budapest. Varios guías hasta hoy cuentan la anécdota como história verídica. La historia de las lenguas aparece impresa en varios libros de viaje y guías turísticos. La historia por alguna razón intriga más la subconsciente de los turistas que la vida de Sisi. Mientras pocos parecen estar preocupados por la historia de la estatua ecuestre de Radetzky en Viena donde efectivamente faltaba una pieza clave de la silla de montar y la tenían que reparar la estatua porque todos los vieneses estaban riéndose del mariscal. Y nadie pregunta en Viena desesperadamente qué pasa con la silla de montar del mariscal.

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Según la leyenda el joven zapatero Frick Jakab descubrió el error de la estatua. Lo había contado a todos y el escultor avergonzado se tiró al Danubio y llegó a ser el primer suicida del Puente de las Cadenas. Curiosamente uno de los contraargumentos de construir más puentes sobre el Danubio fue que estos invitarían a los suicidas.)

Frick fue tan famoso que cuando falleció aparecían necrólogos largos sobre el zapatero en las revistas húngaras.

Los leones tienen lengua - hay que subir y mirarla. En uno de los leones de Buda la lengua se ve desde la acera: algún disparó dañó la dentadura del animal y el hueco hace visible la lengua.

A pesar de ello la leyenda sigue y con frecuencia los turistas preguntan por qué no tienen lengua los leones.

Pepita

En todo el libro de gramática del cuarto de primaria aparecía un sólo extranjero mencionado. Era la única parte del libro que entretenía algo. El resto eran definiciones secas con negrilla y cursiva de sujeto, predicado, frases subordinadas, etc y los únicos dibujos del libro eran árboles sintácticos.



La historia aparecía en el capítulo de la historia del vocablo húngaro. Era otro capítulo aburrido pero por su contenido histórico me interesaba. Eran definiciones y listas de palabras. Hoy en día estoy convencido que pagaron al autor para amargarse la vida de los niños. Tenía que ser la conjuración de los comunistas con la madrastra de Blancanieves. El libro en sí era aburrido: blanco y negro en papel malo y el único color aparecía en la portada. Eran letras en rojo: Gramática I.
El único dibujo no gramatical ilustraba esta historia. Se trataba de nombres de personas que se convertían en nombres comunes.




El dibujo representó a una bailarina bella vestida de una ropa de cuadros. La explicación era corta: como la bailarina española siempre llevaba camisa con un ajedrezado diminuto que era una novedad en Hungría, el nombre de la bailarina, Pepita Ortega llegó a ser el nombre de este tipo de decoración que hasta hoy llamamos en húngaro pepita.
Ya no aparecía en el libro, pero la frase hecha "ugyanaz pepitában" (lo mismo en pepita) efectivamente significa "lo mismo".

Pepita Ortega en realidad se la llamaba Pepita de Ortega, pero se la conocía bajo el nombre Pepita de Oliva. La mayoría de los textos, dibujos la llama así - como esto era el nombre que ella utilizaba.



Exóticos. Glamorosos. Enigmáticos. Románticos. Estos eran los españoles para los húngaros en el siglo 19.
Así era la bailarina Pepita de Oliva que actuaba en 1853 en los teatros de Pest. Era una bailarina muy popular con uno solo rival, el afroamericano Ira Aldridge que fue considerado más exótico todavía. Los de Buda y Pest formaban dos partidos rivales a favor de ellos.
Pepita primero actuaba en el Teatro Alemán de Pest y luego en el Teatro Nacional.
Curiosamente las revistas húngaras de la época no dan más información sobre Pepita. Al público le parecía suficiente los centenares de abrigos, bufandas y zapatos pepita que se ofrecían en las tiendas húngaras.

Pepita de Oliva no solamente triumfó en Hungría. En Praga y en Brno también tenía en éxito enorme y en checo pepita también significaba una ropa a cuadros con cuadros pequeños. La bailarina la tenía que proteger la policía checa del “ataque” de su público y los periódicos escribían de delirium Pepitatorum.
Era tan famosa en tierras checas que una manufactura de porcelana le hacía varias estatuas pequeñas.



Pepita no influía directamente el idioma alemán, pero sus visitas dejaron una huella en la subconsciente germánica que hasta hoy tiene su efecto en forma del tópico de la española romántica y apasionada. En 1933 en una serie de bailarinas famosas aparece un grabado algo erótico de Pepita en una caja de cigarillos.



La vida de Pepita era probablemente más romántica que el Carmen de Bizet. Josefa Durán y Ortega nació en Málaga en 1830 en una familia gitana pobre. Fue criada por su madre que cometía todo que su hija fuese bailarina. Ella creaba una especia de transición entre el flamenco tradicional y el balet acedémico. Apodada como estrella de Andalucía empezó a actuar en Copenhaguen, Rusia y pronto obtenía fama de bailarina excelente y de falda excesivamente corta y coreografía algo sugestiva. En 1851 Pepita se casó con el bailarín Juan de Oliva pero su matrimonio resultó infeliz y Pepita pronto se enamora del diplomático inglés Lionel Sackville-West que era embajador inglés en España, Argentina y en los Estados Unidos.



Pepita no se divorció, pero el Lionel le compró una mansión en Francia donde vivían juntos y tenían cinco hijos. Ningúno de ellos fue considerado legítimo ya que cuando habían nacido, Juan de Oliva estaba vivo.
Pepita muere en 1872.
Su popularidad lo muestra la cantidad de grabados suyos - pero en ninguno está vestida de “pepita”.



Bibliografía

Diaz y Escovar, Narciso: Baile y Bailarinas, Blanco y Negro, 13 de febrero de 1927.

Parmenia Migel: Great Ballet Prints of the Romantic Era, 109 Illustrations, Dover Publications, NY, 1981.

Stepanek, Pave: Las andanzas de la bailarina española Pepita de Oliva por Europa Central, II Congreso Virtual sobre la Historia de las Mujeres (del 15 al 31 de Octubre del 2010).

Pepita : Photo: archive MG.

Pepita megérkezett Budapestre, Vasárnapi Ujság, 1858. december 19.


GARBATI CIGARETTE CARD FAMOUS DANCERS NO 33 PEPITA DE OLIVA, German Cigarette Card by Garbati Cigarette Factory, Berlin-Pankow, Németország, 1933.

Tolnai Vilmos: Ruhák és nevek, Napkelet, Vol 1 (1923), no. 9, p.895.

Argot histórico de Budapest

Downtown Budapest Postcard

Algunas de estas expresiones históricas sobrevive hasta hoy y hay gente que los utilice. 60 - policía secreto (cuya sede estaba en la Avda. Andrássy número 60 en el actual Museo de Terror) Almuédano - policía de tráfico.

 Andrásiút - Avda Andrássy - policía secreto (cuya sede estaba en la Avda. Andrássy) Apoteke - burdel  

Bableves - Gulas de alubias - El nombre de bares de categoría baja donde servían gulas de alubias desde las 4 hasta las 11 de la mañana. Gulas de alubias era un plato que tomaba la gente después de una juerga antes de ir a trabajar.  

Bablevesből jön - viene del gulas de alubias - venir de una juerga. Bajszos - bigotudo - Policía. Banánsziget - Isla de los Plátanos - Plaza Kalvino (Htl Korona). En medio de la plaza hubo un quiosko donde se vendía plátanos durante el comunismo.

 Bikavonat - tren de toros - el tren de viernes por la tarde que llevaba a hombres jóvenes que buscaban aventura al lago Balaton  

Bőrfejű - cabeza de cuero (hoy en día significa cabeza rapada): bombero. Del casco de cuero que tenían. Bőregér - murciélago con palabra antigua - Policía a moto (por su vestido de cuero)  

Bruto de dos pisos - Policía a caballo  

Búvár - buceador - policía fluvial Citrompofozó - pegalimones - barrendero. Proviene de la palabra argot lócitrom (limon de caballo) es el extremento de caballos.  

Costa de Abbazia - el lado de la acera cerca del café Abbazia (Gran Bulevar entre el Andrássy y el Rákóczi).  

Csirkebél - intestinos de la gallina - corbata Csirkekorzó - Paseo de las gallinas - la zona de las prostitutas jóvenes.  

Dobutca - calle Dob (al lado de la sinágoga): comercio ilegal por el comercio ilegal de la zona.

Dunapartizán (Duna PartIzan) Juego de palabras: Dunapart - orilla del Danubio, partizan - guerrillero. Se aplicaba a la gente que se ligaba descortesmente el la orilla del Danubio. Escarabajo - Angel Protector de Hungría en la plaza de los Héroes  

Eszpresszólovag - Caballero de espreso - Hombre que no hace nada y siempre está en los cafés Falu = pueblo. Los de Buda llamaron Pest “el pueblo” hasta 1850.  

Fürdőváros = Ciudad Balneario. La industria turística de Budapest inventó el eslogan que Budapest es una ciudad balneario en la época del milenio y lo está utilizando hasta hoy en día. A principios del s. 20. la gente de Budapest dió una interpretación distinta a la expresión siguiendo otra frase hecha del húngaro: “befürödtünk”, “estamos bañados” que significaría “lo hemos hecho mal” o “estamos jodidos”. Pues el término ciudad balneario se utilizaba como ciudad donde estamos jodidos.  

Gróf Fürdő Attila - La calle de József Attila (continuación del Puente Elisabet) fue llamada así por los cambios frequentes de nombre. Primero llamado calle de Gróf (Conde) Tisza, luego Calle de Fürdő (Balneario) y al final József Attila.

Gyenge az albán - el albanés es débil - cigarillos malos (porque el tabaco albanés tenía mala fama)

Hónaaljkereskedő - Comerciante de sobaca - vendedor ilegal que escondía su mercancia pequña bajo su brazo  

Hordozzák körül a kezed Szent Istvánkor - que lleven tu mano en la procesión de San Esteban - dar noticias malas o dar malas cartas  

Hullamosó - Lavamuertos - El bar a donde iban a tomar copas y cafes los médicos del quirófano del hospital de San Roque.

 Igazgató úr - el señor director - gente en el paro Jungla - Parque popular (en frente del Htl Platanus) porque era una zona abandonada y peligrosa.  

Kairóban van - Está en El Cairo - perder mucho dinero en las cartas - porque el bar El Cairo ofrecía desayuno a los que perdían en las cartas.

 Katakomba - servicio público subterráneo Kávéházi Konrád - Conrad de café - hombre que se cree bien informado y explica el mundo en los cafés. Del coronel del estado mayor Conrad von Hötzendorf que en la primera semana de la primera guerra mundial explicaba en varios cafés vieneses que la guerra terminaría en un mes.  

Kék rolls - rolls royce azul - autobus publico de Budapest. 


Kéthatos - dos seis - prostituta barata que cobraba 12 céntimos.  

Köpködő - Escupidor o Donde se escupe - Los alrededores de los centros creados para los parados y los centros mismos, porque allí la gente esperaba en la calle, comía pipas y escupía sobre la calle.  

Lócsárda - bar de caballos - Bar donde la gente toma copas a pie, como los caballos.  

Lóember - hombre caballo - Periodista que se dedica al deporte.

 Lordok háza - camara alta del parlamento - alojamiento de los de sin techo Madre de la prensa - prostituta frecuentado por periodistas  

Mezonfrida - burdel caro

Mezonfrida - el burdel de Frida.  

Maflasarok - Esquina de los tontos - en frente de la iglesia de los franciscanos. Allí se reunían chicos de buena familia para esperar a las chicas jóvenes que venían de la misa.  

Meseutó - coche de los cuentos - coche de policía (en uso)  

Nôtanács = concejo de la mujer, organización comunista. Significaba organo sexual femenino.

Nyuszibulldózer - bulldozer del conejito - pala muy pequeña Oye! - policía  

Plaza de los Suspiros - las calles cercanas a los edificios de editoriales donde los futuros escritores esperaban las noticias sobre la suerte de sus manuscritos.

 Quiquiriqui - hacer el tonto - del cantante Zambo Jimmy que el 1 de enero por la madrugada borracho iba a matar al gallo de su vecino pero se pegó un tiro en su propia cabeza.  

Rottenbiller - mezclar las cartas muy lentamente - Del nombre del alcalde de Budapest Rottenbiller que murió mezclando las cartas.

 Rézangyal - Angel del Bronze. Angel Protector de Hungría en la plaza de los Héroes. “Rézangyalát” es un taco de origen desconocido. Rézangyal llamaron las calderas de bronze para hacer palinka, pero rézangyal podía significar también felación.  

Róka - zorro - vomito Rókalyuk - literalmente "agujero del zorro" - sitio donde se vomita = bar de categoría baja subterranea. Szajna - Sena - Lago del Parque Municipal

 Sziberia - El balcón del café Nueva York donde se sentaban prostitutas de lujo húngaras que han vuelto de Rusia. Templom - Iglesia - bar de poco renombre y muy visitado  

Tripoli - la zona extracción de arena en las afueras de Budapest. Tüszködünk - estornudamos - o imitar estornudar: sílex en húngaro se pronuncia similarmente a la palabra estornudar. Vendedores de sílex de contrabando "estornudaban" para avisar a su clientela de la posibilidad de compra. Más tarde todo tipo de bienes de contrabando se ofrecía así.

<a href="http://www.flickr.com/photos/aniko_attila/5947042404/" title="Budapest by ribizlifozelek, on Flickr"><img src="http://farm7.staticflickr.com/6026/5947042404_dbd86eda1f.jpg" width="500" height="375" alt="Budapest"></a>


Bibliografía: Zolnay Vilmos - Gedényi Mihály: A régi Budapest a fattyúnyelvben, Budapest, 1996